O setor de Mercearia Tauste se preocupa em oferecer a seus clientes produtos que atendam a seus desejos, expondo-os nas gôndolas com uma clara sinalização e com colaboradores dispostos a sanar qualquer dúvida. 

Com o compromisso de oferecer apenas produtos com qualidade, a Mercearia Tauste trabalha com rígidos controles de recebimento, que devem atender aos padrões da empresa. Somente recebemos produtos que não aparentam sinal de violação ou danificação nas embalagens. O armazenamento é feito de acordo com as categorias relacionadas, para que não haja contato entre produtos alimentícios e outros.

O controle de validade dos produtos é feito periodicamente. Este é um procedimento rígido, efetuado por repositores treinados, que retiram os produtos da área de venda com um prazo de 7 dias antes do vencimento.

Buscando oferecer maior conveniência e variedade, a Mercearia Tauste possui setores diferenciados, como seções diet/light, produtos orientais, produtos exclusivos para bebês, entre outros.